Análisis de microbiológico
Conjunto de técnicas de laboratorio para identificar y cuantificar bacterias, hongos, levaduras, para garantizar la seguridad alimentaria, cumplir normativas y para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, bebidas, superficies, ambientes y por manipulación.
Destinado a consumidores finales, restauración e industria agroalimentaria.
Preguntas frecuentes
¿Qué parámetros mide? ¿Y con qué técnica?
Consulte los paquetes de análisis.
¿Cuándo realizarlo?
- Control de materias primas: para asegurar que los ingredientes cumplen especificaciones.
- En procesos de producción: en puntos críticos (PCC) para verificar la eficacia de los controles.
- Producto final: antes de su comercialización, para lotes específicos.
- Evaluación de riesgos: tras incidentes o para estudios de vida útil.
Dónde estamos
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C. De los Constructores sn
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